Osterkuchen schweizer art Dieser traditionelle Schweizer Osterkuchen darf nebst den Schokoladenhasen an Ostern auf keinen Fall fehlen! 1 Eigelb, Zitronenschale, Sahnequark ( g) und Rahm ( ml) zusammen mit den Mandeln ( g), Sultaninen (60 g) und ausgekühlten Milchreis in eine. 2 ml Milch · ½ TL Salz · 50 g Aprikosenkonfitüre · 3 Eier · g Zucker · 1 Zitrone · g Rahmquark · ml Vollrahm. 3 Osterkuchen. Bevor es der Osterhase versteckt, wird dieser leckere Mürbeteigkuchen mit Aprikosenkonfitüre und Reis zum Vernaschen bereitgestellt. 4 Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mittig mit den Händen eine Mulde formen. Danach alle restlichen Zutaten in diese Mulde geben und alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Den Teig in ein Teigtuch (Gärfolie) packen und etwa 2 Std. (oder über Nacht) kühl stellen. 5 60 g Sultaninen. Eier trennen. Zitronenschale abreiben. Eigelb, Zitronenschale, Quark, Rahm, Mandeln, Sultaninen und ausgekühlten Milchreis in eine Rührschüssel geben und gut mischen. Eiweiss zusammen mit dem Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Reis heben. Reismischung auf den Mürbeteig geben. 6 50 g Aprikosenkonfitüre. Kuchenform mit dem Mürbeteig auslegen, überschüssigen Rand abschneiden. Teigboden mit der Gabel einstechen und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Kühl stellen. Kuchenblech zum Vorheizen in den Garraum schieben. Garraum auf °C mit PizzaPlus (vor)heizen. 3 Eier. g Zucker. 1 Zitrone. 7 Was der Osterfladen oder Osterkuchen in der Deutschschweiz, ist die Colombe de Pâques in der Westschweiz: der Star beim Ostergebäck. Aber auch Zopfhasen oder österliche Spitzbuben bereichern jeden festlich gedeckten Ostertisch. Wir haben diese und weitere Rezeptideen für dein Osterbacken zusammengestellt. 8 Die «Chüechli» von Vollenweider in kleiner oder etwas grösserer Form gehören zu den schönsten Osterkuchen, die man in der Schweiz kaufen kann. Mandeln, Zitronen und Sultaninen prägen den Geschmack, und man merkt gleich, dass nicht an der Qualität der Zutaten gespart wird. 9 Die ganze Rezept Beschreibung finden Sie auf unserer Webseite hier: osterkuchen mit quark 10 Die traditionellen Osterchüechli gehören in der Schweiz zum Osterfest so wie das Osternester-Suchen. Ein Rezept für den Osterkuchen in Kleinformat. 11 italienischer osterkuchen 12