Vinaigrette für spargeln Spargel mit Eier-Vinaigrette: Spargel in Grün-Weiß ganz frühlingsleicht. Kartoffeln und Eier bilden ein hochwertiges pflanzliches Protein-Doppelpack. 1 Das perfekte Spargel mit Vinaigrette-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wo ist nur die Zeit geblieben? Inzwischen sind 2 jahre. 2 Dijon Senf, TL · Zitronensaft frisch, nach Geschmack ca. 1/2 bis eine frisch gepresst · Kräutersalz · Pfeffer · OPTIONAL · Eier gekocht. 3 Spargel abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln. Eier pellen und hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. 4 Und so wirds gemacht: Wasser mit Salz und Butter in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Spargeln ca. 15 Min. knapp weich kochen, herausnehmen, abtropfen. Senf, Essig und Öl gut verrühren. Alle Zutaten bis und mit Petersilie darunter mischen, Vinaigrette würzen, zu den Spargeln servieren. Nährwert pro Portion (1/4): kcal F 22 g Kh. 5 Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette (44) Zubereitungszeit 45 Minuten Pro Portion Energie: kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 25 g Zum Rezept Weiter Spargelsalat mit Eier-Vinaigrette (27) Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten Pro Portion Energie: kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 59 g Zum Rezept Weiter. 6 Vinaigrette Für Spargel - Wir haben 59 leckere Vinaigrette Für Spargel Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Vinaigrette zu Spargel oder Grillfleisch 15 Min. simpel eine Art Remoulade, erfrischend 3,5/ 5 (2) Senf-Vinaigrette zu Spargel 10 Min. simpel Eine Alternative für die Sauce Hollandaise 3,9/ 5 (6) Spargel in Vinaigrette 15 Min. normal 4,6/ 5 (40) Spargel mit Tomaten - Vinaigrette und Ei 20 Min. normal. 8 Aceto und Öl verrühren, Eier in Würfeli schneiden, daruntermischen, würzen. Bundzwiebeln in Ringe schneiden, mit den Brotwürfeli in die Vinaigrette geben. Unteren hölzernen Teil der Spargeln wegschneiden, im Salzwasser ca. 5 Min. knapp weich kochen, herausnehmen, Vinaigrette darauf verteilen. Nährwert pro Portion: kcal F 22 g Kh 26 g E 26 g. 9 Für die Vinaigrette für Spargel zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, im kaltem Wasser abschrecken und schälen. Nun die Eier klein hacken und in einer Schüssel mit Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Tipps zum Rezept Verwenden sie hochwertiges Olivenöl. Nährwert pro Portion kcal Fett 16,28 g Eiweiß 7,76 g. spargel vinaigrette wildeisen 10 grüner spargel vinaigrette 12